Silkes SUB

*Rosmarinkartoffeln mit Schmandsoße*

Zutaten:
- 800 g kleine mehlige Kartoffeln
- 1 Topf Rosmarin
- 250 g Schmand (Sauerrahm) oder Creme fraiche
- 1 TL körniger Senf
- 3 EL Schlagsahne
- Salz ,Pfeffer
- 2 EL gehackte Kräuter(Petersilie Schnittlauch)

Zubereitung:

Kartoffeln unter fliessend kaltem Wasser gründlich
abbürsten und kreuzweise einschneiden. Rosmarin
abspülen die Nadeln und die kleinen Spitzen
abschneiden. Rosmarin und Kartoffeln in den gut
gewässerten Spezial-Römertopf "Kartoffelröster"
geben. Den Kartoffelröster auf dem Rost in den
kalten Ofen schieben. Temperatur einstellen (E Herd:
200 Grad, Gas :Stufe 4, Umluft: 180 Grad) und die
Kartoffeln 50-60 Min garen. Schmand oder Creme
fraiche mit Senf,Sahne, Salz und Pfeffer
verrühren,Kräuter unterrühren und zu den Kartoffeln
servieren.

Zubereitungszeit: 70 min

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